Dinde au whisky (recette & gag)

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La recette de la dinde au whisky (plat de fête) est connue, surtout dans sa version humoristique (ci-dessous), aussi traditionnelle que la recette d’origine (voir plus bas) :

Années 80 : la Cuisine des Mousquetaires, avec Maïté et sa comparse © parismatch.com
      1. Acheter une dinde d’environ 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l’huile d’olive, des bardes de lard.
      2. La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
      3. Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes.
      4. Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.
      5. Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
      6. Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.
      7. Mettre le therpostat à 8 après 20 binutes pour la saisir.
      8. Se bercer 3 berres de whisky.
      9. Après une debi beurre, fourrer l’ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.
      10. Brendre la vouteille de biscuit et s’enfiler une bonne rasade derrière la bravate – non – la cravate.
      11. Après une demi-heure de blus, tituber jusqu’au bour. Oubrir la putain de borde du bour et reburner – non – revourner – non – recourner non – enfin, mettre la guinde dans l’autre sens.
      12. Se pruler la main avec la putain de borte du bour en la refermant – bordel de merde.
      13. Essayer de s’asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou 6 whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.
      14. Buire – non – luire – non – cuire – non – ah ben si – cuire la bringue bandant 4 heures.
      15. Et hop, 5 beurres de plus. Ça fait du bien par ou que ça passe.
      16. R’tirer le four de la dinde.
      17. Se rebercer une bonne goulee de whisky.
      18. Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a raté la bremière fois.
      19. Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L’ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s’en fout…
      20. Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.
      21. Décider que l’on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.
      22. Ramper jusqu’au lit, dorbir toute la nuit.
      23. Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise le lendemain matin, et nettoyer le bordel qu’on a mis dans la cuisine la veille, pendant le reste de la journée.

Recette de dinde au whisky

Même l’Intelligence Artificielle sait cuisiner… © piquin-restaurant.fr

[PIQUIN-RESTAURANT.FR] Un plat savoureux et amusant à préparer. Qui aurait cru que la dinde au whisky pouvait être à la fois un plat délicieux et une source de rires ? Plutôt que de se contenter d’une recette classique, pourquoi ne pas ajouter une touche d’humour à votre table ? Cette recette, facile à réaliser, séduira vos convives tout en apportant une ambiance festive. Préparez-vous à surprendre vos invités avec un plat qui réchauffe le cœur et éveille les papilles.

Les ingrédients indispensables

Avant de vous lancer dans cette aventure culinaire, assurez-vous d’avoir les bons ingrédients sous la main. Voici ce qu’il vous faut :

      • Dinde : 1,5 kg, de préférence une dinde fermière pour plus de saveur.
      • Whisky : 200 ml, choisissez un whisky de bonne qualité pour un goût optimal.
      • Oignons : 2, émincés pour apporter une douceur caramélisée.
      • Carottes : 3, coupées en rondelles pour une belle présentation.
      • Herbes de Provence : 1 cuillère à soupe pour relever le tout.
      • Crème fraîche : 200 ml pour créer une sauce onctueuse.
      • Sel et poivre : au goût.
Préparation étape par étape

Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation. Voici un guide simple pour concocter cette dinde au whisky inoubliable :

      • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
      • Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
      • Ajoutez les carottes et faites-les dorer pendant quelques minutes.
      • Disposez la dinde dans un plat allant au four et assaisonnez-la avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
      • Versez le whisky sur la dinde, puis ajoutez les oignons et carottes par-dessus.
      • Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant environ 1h30.
      • Une fois la cuisson terminée, retirez le papier aluminium et laissez dorer pendant 15 minutes supplémentaires.
      • Pour la sauce, mélangez la crème fraîche avec le jus de cuisson récupéré dans le plat, puis servez-la en accompagnement.
Les bienfaits du whisky dans la cuisine

Utiliser du whisky dans vos recettes ne sert pas seulement à impressionner vos invités. Ce spiritueux apporte des arômes complexes qui rehaussent les saveurs des plats. Le whisky, grâce à son caractère riche, sublime les viandes tout en apportant une note légèrement sucrée et épicée. Voici quelques avantages :

      • Arômes enrichis : ajoute des notes boisées et vanillées (parfait pour les marinades),
      • Moisture : garde la viande juteuse (idéal pour les rôtis),
      • Complexité : crée des saveurs uniques (utilisé dans les sauces).
Une touche d’humour pour vos repas

Pour rendre votre repas encore plus mémorable, n’hésitez pas à y ajouter une touche d’humour. Que diriez-vous d’une petite blague sur la cuisine ? Par exemple : “Pourquoi la dinde a-t-elle traversé la route ? Pour passer du côté du whisky !” [Wallonica : ?] Cela allègera l’atmosphère et mettra tout le monde à l’aise. “La cuisine est un art, mais l’humour en est la touche magique“, ajoute un chef anonyme [Wallonica : on comprend…].

FAQ
      • Peut-on utiliser un autre alcool ? Oui, le vin blanc ou le cognac peuvent également convenir à cette recette.
      • Combien de temps faut-il cuire la dinde ? Environ 1h30 à 2h selon le poids de la dinde.
      • Comment savoir si la dinde est cuite ? Utilisez un thermomètre, la température interne doit atteindre 75°C.
      • Peut-on préparer la dinde à l’avance ? Oui, vous pouvez la préparer un jour avant et la réchauffer au four.

En somme, la dinde au whisky apporte non seulement de la saveur mais aussi une bonne dose de bonne humeur autour de la table. N’attendez plus pour tester cette recette qui fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis !

Antoine Dubois

[INFOS QUALITE] statut : validé | mode d’édition : partage, correction, édition et iconographie | sources : Jeannie Roskam ; piquin-restaurant.fr | contributeur : Patrick Thonart | crédits illustrations : © DP ; © parismatch.com ; © piquin-restaurant.fr.

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